1、已生锈的铁锅,还是能养好的 。
2、首先,先将铁锅擦去铁锈,洗净,晾干 。
3、第二,在锅内锅外抹上食用油,放置8～10小时 。
4、第三,将锅加热到100℃或更高一些,再抹一次食用油,锅就养好了 。
5、已生锈的铁锅还能这样保养:生锈的铁锅，放火上 。猪肉（肥的）切小块，放锅里 。煸炒，把锈炒下来 。炼出油，已经看到铁锈已经都下来了 。炼好了，倒出所有炼油的渣子 。炼好的锅，干干净净，不用水冲，直接使用就可以了 。这就是“炼勺” 。

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