隆回县血鸭
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邵阳血鸭是故乡名菜，这是一种伟大的发明 。嫩嫩的仔鸭，配上嫩嫩的青椒，佐以生姜大蒜，撒上树上刚摘下的绿色的花椒，出锅时泼上去的加醋的鸭血，一下子把整道菜的味道勾勒出来，酽酽的血鸭，浓浓的滋味 。鲜香辣脆爽，令人咂嘴回味，咂舌自吮 。
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