长寿炸肉
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长寿炸肉属于湘北古镇长寿街特有的传统美食 。它是一款带有浓厚地方风味的面点食品,与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜并称为当地五大地方风味美食 。
主要食材:瘦猪肉等
口感风味:松脆可口、麦香浓烈、香甜酥软
炸肉之美,美在其质,美尤在型,美更在意,如此美食,可谓观者悦其目,食者美其味,口味绵长,一饱口福而盛赞不已 。
湘北田螺
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三月田螺四月鳝 。湘北临湘水,当地的田螺素有螺蛳皇后之称 。湘北田螺,不仅味道鲜美,还有清热、明目、利尿、通肠等功效 。该菜吃起来另有一番风味,味道鲜美,嫩滑爽脆 。
湘北田螺吃法很多,这里简介两种:爆炒和蒸煮拌食 。
朋友,如果在岳阳遇到你,让我们相约一份湘北田螺,共同感受那份淳朴至善 。
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