酷热时节西瓜好吃有禁忌


酷热时节西瓜好吃有禁忌

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酷热时节西瓜好吃有禁忌 (酷热时节西瓜好吃有禁忌)
西瓜是夏日里的消暑佳品,在酷热时节,吃上两块汁甜味美的西瓜,顿时会以为清凉解渴、暑意顿消 。正由于如此,夏天有些人会每次吃很多西瓜,甚至有些爱美的女士会拿西瓜当饭吃减肥,河北医科大学第三医院养分膳食科养分医师雷敏提示大家
冰西瓜每次食用不要超过500克
很多人买回西瓜后,不是立即就吃,而是喜好冷躲之后再吃,以为冰镇西瓜吃起来爽口,解暑效果也更好 。
“应留意把握好西瓜冷躲的温度 。”雷敏对采访人员说,西瓜买回来后,可将其放在透风阴凉处寄存,最喜好吃冰镇西瓜的朋友可将西瓜放在冰箱冷躲室的最下层,这里的温度大约是8℃—10℃,一般来讲,完全的西瓜可在冰箱内冷躲保存10至20天,切成块的西瓜用保鲜膜包好放进冰箱可冷躲保存1至3天,这个温度西瓜的口味也最好 。
“固然大热天吃冰镇西瓜解暑效果很好,但对胃的刺激很大,轻易引起脾胃损伤 。”雷敏说,每次吃冰西瓜的量不要超过500克,且要慢慢地吃 。由于西瓜性冷,味甜 。西瓜切开后经较长时光冷躲,瓜瓤表面形成一层膜,冷气被瓜瓤吸收,瓜瓤里的水分往往结成冰晶 。人咬食“冰”的西瓜时,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态,以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味 。还可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反响,因此,对于有蛀牙(蛀牙)和遇冷后即会觉得酸、痛的牙过敏者不宜吃冰西瓜 。另外,长时光吃大批的冰西瓜会损伤脾胃,多吃冷躲西瓜会影响胃液分泌,使食欲减退,造成消化不良 。特别是老年人消化性能减退,吃后易引起厌食、腹胀、腹痛、腹泻等肠道疾病 。
西瓜取代主食减肥不可取
西瓜味甘多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大批葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有养分、纯净、食用安全的食品 。因此,很多女性都喜好用西瓜果腹,以达到减肥的目标,西瓜当饭吃甚至成了某些女性的减肥秘籍 。
“这种做法不可取 。”雷敏说,从养分成分来看西瓜有西瓜的养分特点,主食有主食的养分特点,长时光对健康的影响是不同的,减肥是个长时光的过程,是养成良好生涯习惯的过程,减肥的目标只是为了更健康,而人体天天须要四十多种养分素,就须要人体逐日摄进种类多样化的食品,因此就须要平衡膳食,不偏食,不挑食,才更有利于健康 。用西瓜取代主食当饭吃不可行,西瓜含水量很丰富,西瓜含有93%的水分,所以吃雷同量的西瓜和主食做比拟,西瓜热量密度较主食低,有利于减肥,但吃过量的西瓜,摄进热量过量反而不利于减肥 。逐日只吃西瓜的减肥方法不可取,长期如此会影响到身体的健康,如呈现贫血、低蛋白血症等 。
口腔溃疡和感冒初期患者不宜多吃西瓜
“除了清热解暑之外,西瓜对一些疾病还有一定的辅助作用 。”雷敏说,西瓜中含有大批的水分,在急性热病发热、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改良;西瓜在治疗肾炎和下降血压方面有一定的辅助作用,因它含的糖能利尿并清除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增长肾炎病人的养分;它还含有能使血压下降的物质;吃西瓜后尿量会显明增长,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用 。
“有些患者是不能多吃西瓜的 。”雷敏说,比如,口腔溃疡者不宜多吃西瓜,西瓜含糖量较高,轻易延伸溃疡面的愈合时光;感冒初期患者也不宜多吃西瓜,否则会加重病情或使病程延伸;但当感冒加重,呈现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等症状时,可恰当吃些西瓜,有助于病人痊愈;心衰或肾炎患者呈现钠水储留时不宜多食西瓜,以免加重心脏和肾脏的累赘,使病情加重;西瓜冷凉,过分的冷凉刺激会削弱正常的胃蠕动,影响胃功能 。因此,脾胃虚冷、消化不良及有胃肠道疾患的人应少吃或不吃西瓜 。糖尿病人在血糖平稳时(餐后两小时血糖在10mmol/l以下),在两餐之间可适量食用 。因西瓜相对热量较低,糖分较低,水分较高,适量的膳食纤维,可使血糖不会有太大波动 。但摄进量较大时可减少主食的摄进量,使血糖平稳 。

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