中秋节挑选螃蟹的讲究( 二 )


4、夹:俗话说 , “男人爱吃虾 , 女人爱吃蟹” 。不过那个“难看”的蟹脚 , 可是让MM头痛不已 。于是 , 需要一把蟹腿钳 , 猛力一夹 , 然后轻轻剥离 , 慢慢挑剔 , 吃蟹也要淑女 。
5、捅:会吃蟹的人都晓得 , 只要有一把头部分叉的蟹腿钳 , 吃蟹腿也可以很享受 。咬掉蟹腿两端硬壳 , 再用蟹腿钳从底部一顶 , 往里捅几下 , 肥嫩的蟹腿肉就自个出来了 。
吃螃蟹注意不能和一些东西搭配吃 , 如螃蟹与柿子同食 , 食蟹饮啤酒 , 都属禁忌之列 。还有螃蟹本身性寒 , 就不能再与冷饮同食 。同时也不能与茶水同食 , 因此 , 吃蟹前后1小时内最好不要喝茶 。

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