地皮菜的做法有哪些,地皮菜怎么做好吃 _地皮菜

韭香地皮菜

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主料地皮菜：一盘韭菜：一小把
辅料盐：一勺姜：一小块大蒜：几粒
韭香地皮菜的做法步骤 1：地木耳清洗干净，这东西美味，洗起来却特别的脏，要有点耐心，心急吃不了热豆腐，从来美味都需要等
2：韭菜，姜，蒜切好备用。
3：热油爆香姜蒜，放韭菜炒香
4：倒地木耳进去翻炒，加少许水闷一下
5：出锅前撒盐即可，简简单单却超级鲜美，厚重柔软，吃一次就爱上
6：成品
7：成品
鸭血地耳汤

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主料地耳：适量鸭血：适量
辅料盐：适量味精：适量白胡椒粉：适量
蒜叶适量
鸭血地耳汤的做法步骤 1：原料。
2：鸭血切块。
3：锅中放水倒入鸭血煮开。
4：水煮开倒入地皮。
5：加盐味精，白胡椒粉。
6：出锅前一定要撒一把蒜叶。味道绝美。
7：成品。
肉末地衣

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主料地衣：500g
辅料肉末：适量大蒜：适量盐：适量生抽：适量
肉末地衣的做法步骤 1：地衣处理干净焯水备用。
2：准备好大蒜辣椒肉末。
3：锅中倒入少许油炒香肉末大蒜辣椒。
4：加入地衣翻炒。
5：加入蒜苗。
【地皮菜的做法有哪些,地皮菜怎么做好吃】 6：加入适量盐生抽调味。
7：装盘。
地衣炒鸡蛋

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主料地衣：一把土鸡蛋：两个
辅料料酒：适量菜籽油：适量盐：适量大蒜末：适量
地衣炒鸡蛋的做法步骤 1：浸泡漂洗，去掉草叶和沙石，用少许盐捏一捏，冲洗沥水。
2：鸡蛋里加入少许盐，料酒。
3：打鸡蛋，盐要搅化。
4：平底锅加少许油，煎鸡蛋。
5：鸡蛋基本凝固，立刻盛出装在碗里。
6：再放少许油，蒜末入锅爆香。
7：加入地衣。
8：翻拌均匀后加少许盐，料酒煮一下。
9：汤汁即将收干时，倒入鸡蛋翻炒均匀。
10：加小葱花，翻炒两三下起锅。
11：鸡蛋滑嫩，地衣也有特殊的清香，好吃的差点把舌头吃下去。
12：找一抹阳光，留个证件照，第一次做，成功！
小窍门1.清洗地衣真的很费时间，极需要耐心，我发现装一盆水，倒入地衣，搅动之后，草叶会浮出水面，而砂石会沉入底部，我尝试倾斜水盆，把上层的草叶带水小心地倒出来，然后捞出地衣扔盆里，底部剩下的砂石很容易倒掉，如此反复，已经算简便方法了。2.鸡蛋煎的时候一定要嫩，没有全部凝固也不要紧，跟地衣混合一下刚好。
鲜香地皮菌汤

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主料地皮菌：300g 红辣椒：1个
辅料植物油：10g 盐：5g 香葱：2g
鲜香地皮菌汤的做法步骤 1：滑溜溜的鲜香美味哦???? 。
2：食材准备好。
3：植物油放红辣椒煸香。
4：加入沥干水分的地皮菌。
5：大火翻炒至水分干。
6：加入清水或者高汤。
7：大火煮滚五分钟加入盐、生抽。
8：洒上葱花即可。
9：菌滑汤鲜。
小窍门地皮菌加入高汤或者清水要大火煮滚转中小火熬5_10分钟，熬出鲜味。
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地皮菜的做法有哪些,地皮菜怎么做好吃

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