海口十大特色美食 _海口

海口知名特色美食推荐椰子饭

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在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
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鱼煲

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鱼煲是海口的一大特色，主要集中在白坡里和大英村两处。但是味道各有不同，前者以新鲜原味为主，后者先用油炸后再煲制，可以根据自己的口味选择清淡或香辣，价格实惠，一般中份鱼煲价格在20元左右。
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海南粉

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海南粉是岛上颇具特色的传统小吃。米粉分为粗粉和细粉两种，粗粉主要做成汤粉，细粉则类似于北方的凉拌，叫做“腌粉” 。海南人爱吃粉，几乎一日三餐都要吃粉，游客来到这里吃到的大多是比较讲究的细粉。煮好的细粉加上油炸花生米、炒芝麻、葱花，再放上各种调味品，爱吃辣的再浇上一勺辣椒，吃起来醇香满腹、回味无穷，真是美味、地道又实惠的一道小吃。
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清补凉

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清补凉是一种夏天清热补湿的食品，流行于中国南方沿海诸省。与其他省份的清补凉相比，海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。其主要由红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆以及红糖水、椰子汁或红糖水等调和而成。是夏季必备的饮品。在冬天也可以吃到热的清补凉。
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龙华区海鲜生滚粥

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海鲜生滚粥是用小砂锅先把白粥煲得滚烫，快速把海虾海蟹等各类海鲜投入粥中，滚后片刻即离火。蟹虾的鲜香完全渗入了每一粒米，米汤浓厚，颗粒分明，*后用一把葱花把所有的香味*程度地激发出来。
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龙华区豆花烤鱼

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经过烤制的鱼外焦里嫩经过与底料汤汁的*融合，豆花里也沁入了汤汁的味道，带给人味觉跟视觉的双重享受。蔬菜和肉类可以加在锅底。随着熬制时间的增加，麻椒的味道愈发浓郁。
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龙华区后安粉

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后安粉分为大碗和小碗，米白的粉条浸在胡椒味满满的汤汁中，粉嫩的肉片和大肠隐在汤里，撒上嫩绿的葱沫，热气缥缈，每一碗都弥漫着一股浓郁的香味。喝口汤，整个口腔充斥着汤的醇，夹起粉，嫩滑中带着糯香，和着弹韧的大肠口感十足，一碗下肚怎一个美味了得。
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龙华区粽子

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翠绿的柊叶上白莹如玉的糯米裹上一层绿衣，泛着糯米的清香，用筷子打开粽子，肉、蛋的浓香四溢而出，颗颗糯米油亮诱人，吃一口，粘糯香浓，再配上一碗后安粉汤，浓浓的胡椒味，量小者都可以独享一个。
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龙华区盐焗鸡

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盐焗鸡的个头不大，光滑泛油光的盐焗鸡在灯光下格外的诱人，纹理分明的鸡皮看着就让人食指大动。盐焗鸡可以让店里帮忙切好再上桌，其实自己手撕的话，更有快感。
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龙华区糯香鸭掌

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当地特色“糯香鸭掌”，简单的鸭掌却因来自蜀地的香料和配方而变得与众不同，火红的辣椒与翠绿的青葱，单是凭色泽的视觉冲击就已足够挑动你的神经。食之糯而不烂，香辣迷人。
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龙华区狼牙土豆

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一道简单的狼牙土豆能让口齿间充斥着满满的川味儿。麻辣作料包裹着根根土豆条，点点芝麻葱花混合其中，带着些许四川烧烤的味道，就一眼，已是抿嘴舔唇。
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美兰区辣汤饭

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满满的一碗粉汤，粉条上放着些酸菜和猪杂。酸菜的酸味刚刚好，猪杂洗得很干净。粉肠和猪肚是十足的软韧有嚼劲，粉条入口顺滑还透着辣汤味，吃起来柔软且有些韧性。尝一口辣汤，黑胡椒的浓郁从喉咙滑进胃然后开始向全身延伸，味道鲜香浓郁。配上米饭，这就是生活。

海口十大特色美食

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