餐饮行业管理人员技巧饭店管理的方法

【餐饮行业管理人员技巧饭店管理的方法】餐饮老板怎样识人、留人、用人？
现在的餐饮企业往往会面临一个问题，招人难、留人更难的问题！随着90后这一代年轻人步入社会，成为工作人群的主体时，他们的离职率也在不断增加现在的年轻人个性强，注重自我和平等。
即使很多企业都大幅提高了后厨员工的待遇和福利，但仍然招不到合适的人才，反而自身培养的人才在不断流失。

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让我们一起看看邵德春餐饮定位系统弟子企业，怎样优化团队识人、用人的吧！

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“一伙人”
从新的员工入职起，就培养他的团队意识，养成团队思维，把员工变成老板的“一伙人”让他明白自己不是在给老板打工，而是在给自己打工！
那么邵德春餐饮定位系统弟子企业的老板是怎样把员工变成一伙人呢——《绩效考核》

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将绩效考核引入企业内部，推行积分制、计件制，将绩效与工资挂钩，多劳多得、一人多岗，还能让员工体验多个岗位，每个岗位的不易建立团队互相理解、互相包容的美好环境。
另一方面员工拿得多了就减少了抱怨，员工之间工资高低就会出现竞争，优胜劣汰大家都朝着好的方向努力！

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十字真经
员工不是天生什么都会，企业标准不一样需要老板、管理层用心培养，一个企业内部没有“定标、培训、检查、处理、达标”的管理就是在无用功！不是员工不努力不想好好工作，而是老板没有用心教会他们怎样工作。

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经常给员工注入新鲜知识给他们培训打造一支会不断学习，更新自己的团队才能让企业战无不胜，而一支僵化死板，充满压抑的队伍往往都是败军收场。

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总结
人员管理更多的要从人本身出发，多设身处地地想想有时候不是留不住人，而是没用对方法。
再则就是在管理上以制度为标准的同时，也要善于结合实际情况，灵活掌握工作安排，不能感情用事或机械照搬。

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