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给孩子吃点苦和酸增进食欲 (给孩子吃点苦和酸增进食欲)
给孩子吃点“苦”和“酸”
气候依然炎热,厌食的孩子还不少,这不能不让家长心疼 。为了改变这一状态,我的建议是:除了让孩子少吃冷饮外,还可以让孩子吃些酸味和苦味食品 。
小孩子出汗最易损失津液,故需恰当吃酸味食品,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食 。若在菜中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生 。
孩子多吃点苦味食品也可以增进食欲 。苦味以其清爽、爽口的味道刺激舌头上的味蕾,激活味觉神经,在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌,从而能增进食欲,增进消化,对加强体质有益 。苦还可以通便排毒,中医以为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神的作用,体内毒素随大、小便排出体外,使孩子不生疮,少患疾病 。苦也可以清心健脑,苦味食品还可泄往心中烦热,具有清心作用 。
【给孩子吃点苦和酸增进食欲】含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等 。在干鲜果品中,含有苦味的食品有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等 。另外,食药兼用的五味子、莲子芯等也有苦味,可用沸水浸泡后饮用为宜,莲子芯最适于夏季饮用 。王小溪 。
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