1、竹叶青酒:中国古老的汉族传统名酒,其历史可追溯到南北朝 。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成 。
2、平遥牛肉:山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜 。据传,早在明代平遥牛肉已闻名遐迩,到了清代后期和民国年间,平遥牛肉已成为达官显贵宴客的必备之品 。
3、闻喜煮饼:一种油炸的点心,形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白色 。其外裹芝麻,滚圆状,内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻 。
4、山西老陈醋:山西省的汉族传统名产,属于中国四大名醋之一,它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉 。
5、太谷饼:具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称,是“晋商饮食文化”的典型代表 。
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