两根香草荚可以做出160克的香草精 。
具体做法是:
1、把香草荚剖开、切成段 。
2、然后把切成段的香草荚放入玻璃瓶中 , 倒入足量的酒 , 然后浸泡一个月以上 , 让香草荚和酒精的风味混合在一起 , 就是自制的香草精 。
香草荚与香草精的区别:
香草精是指经过酒精长时间浸出香味得到的液体 , 含有或者不含香草豆荚固体的天然香草精 。天然的香草精 , 一般都产自马达加斯加 , 有些饼房都是自己浸泡得出 。国内的香草精是人工香精调出的液体 , 或者粉末 , 具体只见过早苗有香草精 , 粉蓝
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