丝鱼，也叫黄腊丁，产于长江江边及内河一带，盛夏季节最佳，体椭圆，腹扁平，嘴角有触须，鳃下部有触角，全身黄色，体表光滑无鳞，体长15至30厘米，肉呈浅黄色，无刺、极细腻，富含蛋白质、脂肪等，须4对，上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部，体无鳞，背鳍硬刺后缘具锯齿，胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿，脂鳍较短，尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色，在静水或缓流的浅滩生活，白天潜伏于水底层，夜间活动，杂食，主食底栖无脊椎动物，成熟雄鱼肛门后面有生殖突，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性，分布较广，产量大，肉嫩，少刺，多脂肪 。

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