摩卡具有特殊之风味 。其独特之甘味、酸味、苦味 ， 极为优雅 ， 为一般高级人士所喜爱的优良品种 ， 饮之润滑可口 ， 醇味历久不退 。若调配综合咖啡 ， 更是一种理想的品种 。摩卡是一种巧克力色的咖啡豆 ， 由此使人产生了在咖啡混入巧克力的联想 ， 并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料 。
制作摩卡的材料：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、鲜奶油适量、牛奶适量 。
【最酸的咖啡是哪种】制作摩卡的制法：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可 。

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