做蛋糕的面粉需要发酵吗

做蛋糕的方法:
主料:
鸡蛋,蛋黄和蛋清分开,白糖,面粉,牛奶 。
辅料:
盐,油,白瓷勺,筷子 。
制作步骤:
1、用筷子打蛋清,打出泡沫,放盐,糖,到稠时再放糖,再继续打发,变成奶油状 。
2、蛋黄放糖,面粉,牛奶搅拌好 。
3、倒入奶油状蛋清,搅拌 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热拿出,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅 。
6、把气泡震,按下煮饭键,等到成熟即可食用 。

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