1、牛排用水泡软,切成一厘米宽条 。葱切丝,蒜切片 。辣椒和朝天椒切丝 。香菜切段 。
2、油烧热,下入葱蒜,辣椒、朝天椒翻炒,下入牛排条 。加入老抽,盐,翻炒 。
3、加入一点花椒面,撒上香菜段 。
4、淋少许香油 。熟了出锅即可 。
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