主料：陈村粉 。
【顺德陈村河粉的做法】辅料：白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝 。
制作方法：
将陈村粉轻揉 ， 切丝 ， 宽约5毫米；白芝麻炒熟；香油 ， 加入拍碎的大蒜粒滚热；将酱油 ， 醋 ， 糖 ， 陈皮调制 ， 滚热 ， 形成秘制酱汁；将鲜姜洗净 ， 切丝 ， 腌制至少24小时；将切好的陈村粉 ， 在广口碟上铺开；淋上香油、秘制酱汁 ， 填上酸姜丝 ， 洒上白芝麻 。

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