【茄子能放多久】茄子能放在阴凉处储存3~4天 。完整的茄子应放在常温阴凉处保存 ， 避免潮湿、暴晒 ， 但切好的茄子或是煮熟的茄子应用密封的保鲜碗装好 ， 放到冰箱冷藏室保存 ， 一旦察觉放在冰箱的茄子有变味、变色、软烂等异常现象的 ， 则不能再继续食用 。
茄子：
茄子别称矮瓜、白茄等 ， 茄科茄属植物 ， 产于亚洲热带 ， 中国各省均有栽培 。茄子的形状大小变异极大 ， 长或圆 ， 颜色有白、红、紫等 。茄子可供蔬食 ， 根、茎、叶入药 ， 为收敛剂 ， 叶也可以作麻醉剂 。

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