材料:鲜虾300克、猪肉馅500克、香菇4到5朵、油菜600克、葱2根、盐二分之一茶匙、生抽1大匙、麻油1大匙、油1大匙、饺子皮 。
香菇油菜虾仁馅饺子的制作步骤:
鲜虾剥壳、冲洗一下,擦干水分,切成丁,调拌好猪肉馅,香菇泡软、切成小丁;葱切成细末,油菜洗净、摘好、放入滚水中烫一下,捞出,用冷水冲凉;剁碎或用食物调理机打碎,挤干水分;肉馅中加虾仁、香菇、油菜和葱末,再酌量加调味料搅拌均匀,做成馅料;把馅料用饺子皮包好,上锅煮熟即可 。
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