1、准备红菜苔500克,蒜5瓣,猪油15克,盐适量;
2、把红菜苔洗干净,茎部切成4至5厘米的小段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟;
3、蒜切成末;
4、锅里放入猪油,化开猪油;
5、猪油热后,放入蒜末爆香;
6、先放入红菜苔的茎部用大火煸炒;
7、再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味即可 。
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