作为刀来讲 ， 两部分应该是刀刃和刀背或者刀身 ， 其作用是 ， 刀刃要锋利 ， 因此要磨薄并保持足够的硬度 ， 刀背或刀身要保持刀的坚固 ， 包括韧性和刚度 。
金属加工所用的刀具 ， 则主要是刀头和刀杆 ， 这类刀具通常是一块硬质合金的刀头 ， 用钎焊焊在刀杆上 ， 刀头主要是切削用的 ， 所以要足够的硬度和合理的几何形状 ， 刀杆主要是夹持用 ， 需要有合适的形状和一定的强度和刚度 。

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