可以煮粥 ， 要加点油盐 。然后加点肉 ， 味道更鲜美 。
胡萝卜 ， 别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金 ， 又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等 ， 是伞形二年生草本植物 ， 以呈肉质的根作为蔬菜来食用 。
胡萝卜每100克鲜重含1、67到12、1毫克胡萝卜素 ， 含量高于番茄的5到7倍 ， 食用后经肠胃消化分解成维生素A ， 能防治夜盲症和呼吸道疾病 。
可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等 ， 耐贮藏 。分布于世界各地 ， 中国南北方都有栽培 ， 产量占根菜类的第二位 。可抗癌 ， 有地下“小人参”之称 。
【淡菜能和红萝卜一起煲粥吗】

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