娄底|旅游去兰州吃“拉面”，外地人如何装懂行？记住这4点，不再被笑话娄底

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不同的城市有不同的风景和美食，而旅行就是去别人待腻的地方，感受当地的风俗文化、欣赏当地的秀丽风景，对于吃货来说，当然少不了品尝当地的美食。
兰州位于我国的甘肃省，是古丝绸之路的重镇，在当地有许多非常著名的景点。但兰州最为人熟知的，应该还是兰州“拉面”了。去兰州旅游，怎么能错过兰州的牛肉面呢？

在兰州，吃面也是有许多讲究的，如果不懂的话就很容易闹笑话。今天就和大家好好讲讲在兰州吃面需要注意的4点，大家了解以后再去吃面就不会再闹笑话了，连老板都要夸你懂行。
一、兰州没有拉面
很多外地游客第一次来兰州，去面馆点面的时候，说的都是， “来一碗兰州拉面” 。但在兰州待上几天就会发现，兰州面馆的招牌上，写的全是兰州牛肉面，没有一家兰州拉面。

我们平时吃的兰州拉面并不是兰州人开的，而是青海人开的。青海人将兰州牛肉面经过改良，更加迎合各地人的口味，从而将兰州拉面开遍全国。在兰州，只有牛肉面，没有拉面。

兰州拉面和兰州牛肉面，在产品、汤底和配料上都有很大不同。兰州牛肉面的汤汁更有讲究，都是用牛骨头加上鸡熬制的， “一清、二白、三绿、四红、五黄” ，说的详细点就是，汤汁要清，萝卜白净、香菜和蒜苗翠绿、辣椒油红艳、面条黄中透亮。只有满足这五点，才是正宗的兰州牛肉面。

二、牛肉单点
正宗的兰州牛肉面里只有一点点小肉丁，想吃牛肉是需要另外单点的。兰州人吃拉面时，一般都是一碗面、一碟肉、一碟萝卜和香菜，再把它们倒进碗里食用。

有些外地游客不懂，只点一碗面，结果发现没什么牛肉，还会吐槽老板小气。但一碗面的价格是非常便宜的，需要多少肉就自己单独点，这样对于那些喜欢吃素，并不是很爱吃肉的人来说就会显得更方便，省钱还不会造成浪费。
三、面条有很多种
我们在吃青海人开的兰州拉面的时候，只有一种拉面。但正宗的兰州牛肉面其实有很多种，最常见的有大宽、薄宽、韭叶、二柱子、荞麦棱、二细、三细、毛细这几种。

娄底|旅游去兰州吃“拉面”，外地人如何装懂行？记住这4点，不再被笑话

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