娄底|旅游去兰州吃“拉面”，外地人如何装懂行？记住这4点，不再被笑话( 二 ) 娄底

所以，大家在去吃兰州牛肉面的时候，如果只说“来一碗牛肉面” ，那老板就知道你不懂行了，因为要面的种类还没有点。
那这几种面各有哪些特点呢？
如果喜欢吃宽一点的面条就可以选择大宽、薄宽或韭叶，大宽有6cm ，薄宽有3cm ，韭叶就和韭菜叶子差不多宽。大宽比较厚，会难入味一些；中宽和韭叶会更好入味，也比较有嚼劲。

如果喜欢吃圆面，就可以点二细、三细、毛细、二柱子这些，二细更为筋道，毛细在面汤中泡过之后就像面糊，更适合小孩和牙口不好的老人。
四、吃面的时间
我们平时吃的兰州拉面，都是从早上开始营业，一直到晚上才关门。但在兰州，牛肉面只有上午才营业，这是因为兰州牛肉面的汤汁都是早上现熬的，一般不会熬太多，基本上在中午以前就会卖完。所以，去兰州吃牛肉面，记得上午就要去，不然就会跑空了。

【娄底|旅游去兰州吃“拉面”，外地人如何装懂行？记住这4点，不再被笑话】兰州拉面我们平时就能吃到，去到兰州当然要品尝正宗的兰州牛肉面了。记住上面这4点，再去兰州吃面就不怕闹笑话，连老板都觉得你懂行。

娄底|旅游去兰州吃“拉面”，外地人如何装懂行？记住这4点，不再被笑话( 二 )

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