广西十大特色美食排行榜 广西十大特色美食排行榜图片

一、广西隆林十大特色美食?隆林黄牛,隆林板栗,隆林猪,隆林山羊,隆林苗香辣椒骨,隆林黑粽子,隆林糍粑,羊瘪汤,隆林腊肉等
二、广西十大特色美食做法?地处亚热带的广西,气候宜人
阳朔啤酒鱼
啤酒鱼作为桂林市阳朔县的一绝,是一道非常具有代表性的特色美食 。其鱼肉鲜嫩可口,没有一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉在高温中翻滚的过程,香味的相互融合,味道的相互碰击 。出锅瞬间,辣气裹杂着酒味直冲人的脸上,人还没吃就已经感到微熏了 。正所谓“不吃不知道,一吃忘不了 。”啤酒鱼表壳的酥脆,肉质的细嫩,汤汁的浓郁,都让人轻松爱上它 。
灵马鲶鱼
这是一道来自于武鸣县灵马镇的特色名菜,灵马镇的人们相信着食物本身的味道是天地间最极致的美味,他们将这种理念用于烹饪之中,便造就了这道灵马鲶鱼的风采 。灵马鲶鱼的做法非常简单,没有任何复杂的做法步骤,只采用土法烧煮 。鲶鱼片煎到两面金黄,加入同样煎金黄的豆腐和西红柿片,稍做调味,放入高汤煮到收汁即可 。做出来的鲶鱼口感鲜嫩、滑而不融,豆腐喷香,西红柿的酸甜让这道菜更加容易受人喜爱 。
荔浦扣肉
炸成虎皮纹理的扣肉喷香诱人,金黄流油,加上软糯可口的荔浦芋头,二者搭配在一起,看似简单,但是这道菜作为整个广西饮食界的招牌之一,可不止这点能耐 。扣肉做成虎皮纹理便有大大的讲究,上好的五花肉煮到软而不烂的时候再高温油炸,刺激出肉香,减少了肉质油腻,让口感变得更加紧实 。出油锅就立刻放入冷水中浸泡两小时以上,肉仿佛经历一次钢铁般的淬炼,表面浮现出特色鲜明的虎皮纹理,口感也更加柔软让人喜爱 。
荔浦芋头个头极大,营养丰富,为荔浦县的特产之一 。广西人们发现用它做出来的芋头扣肉有不一样的风味,芋头蒸至熟透出锅却不会散架到夹不起来,但是入口即化,粉糯的让人一口接一口停不下来 。
沙虫刺身
【广西十大特色美食排行榜 广西十大特色美食排行榜图片】沙虫是沿海地区盛产的一种美食,它通体光滑,虽然外观不够精致漂亮,但是味道却是一级棒 。广西人民借着沿海的便利,就地取材,选用西湾近海的沙虫,做成刺身 。沙虫甜,鲜,脆口,十分美味 。而且沙虫可以补肾壮阳,滋阴去燥,不管男女老少,都十分适宜食用 。
梧州纸包鸡
梧州纸包鸡作为梧
三、广西全州十大特色美食?醋血鸭,禾花鱼,扣肉,肘子,腊肉,水煮牛肉,文桥肝胆,螺蛳酿,苦瓜酿,蒸鸡
四、广西河池罗城十大特色美食?个人认为是罗城滤粉、白糕、大头粉、辣椒钵、鸭酱、瓦缸烤鱼、白切鸡、三角粽、五色糯米饭、仫佬仔辣酱菜
五、广西特色美食?1、五色糯米饭,是布依族、壮族地区的传统风味小吃 。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭” 。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了 。
2、老友粉是广西南宁的本土美食,南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒 。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质 。这种粉能以自己独特的方式,把酸和辣巧妙的结合在一起,形成了南宁小吃的独特风味之一 。酸辣可口的老友粉,以河粉为主,加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等,一碗下肚十分开胃 。这种平民接地气的做法,却有着让人久久不能忘怀的味道,正像是你的老友一般 。
3、螺蛳粉是广西柳州市的`小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了 。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了 。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗 。
4、桂林米粉肯定不用多说,广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃 。到桂林一定要尝一次正宗的 。有炸过的酥皮肉,除了酸笋、酸豆角外还有香菜、葱花、辣椒等N种配料 。
5、玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最出名的传统风味小吃,玉林牛巴的美味自清朝就有记载 。玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,吃后满口生香 。因为牛巴的味道香美,牛巴逐渐成了一种人见人爱的风味美食,也成为玉林传统风味名吃 。堪称地方一绝 。

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