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【荷花|烈日炎炎话荷花】烈日炎炎话荷花
惟有绿荷红菡萏 , 卷舒开合任天真 。 炎炎夏日 , 骄阳似火 , 暑气逼人 。 荷塘里的荷花不畏酷暑 , 竞相开放 , 令心浮气躁的人们眼前一亮 , 心旷神怡 。
荷花 , 为睡莲科多年生水生草本莲的花蕾 , 又名莲花、芙蓉、芙蕖等 。 荷花的品种很多 , 依用途不同可分为花莲、子莲和藕莲三大类 。 荷花除了可供人们观赏外 , 还可以食用 。 很多人都在旅游景点见过或吃过炸酥荷花 , 酥荷花表皮酥脆 , 色泽金黄油亮 , 而且香飘十里 , 非常诱人 。
荷花
除了炸酥荷花以外 , 荷花还可以用来煲养颜粥、做荷花煎饼、炖鸡汤、做荷花卷等 。 荷花还有养颜功效 。 古代文人贵女常常采摘新鲜荷花 , 用开水冲泡饮用 。 泡荷花茶时 , 以未开放、花瓣洁净、气味清香的荷花为佳 。
用荷叶做的食物就更多了 , 如荷叶鸡、荷叶饭、荷叶粥、清蒸荷叶鱼等 。
莲藕可用于烹饪佳肴 。 莲藕排骨汤是湖北人最喜欢的一道传统名菜 , 苏州蜜钱藕片、杭州西湖藕粉、糯米藕都是江南地区的特色名品 。 家常吃法就更多了 , 可以凉拌、可以热炒 , 也可蒸吃 。
荷花一身都是宝 。 《本草纲目》中记载说荷花 , 莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用 。 荷花性温 , 味苦、甘 , 能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒 。 荷叶性平味苦 , 归肝经、脾经、胃经 , 能够清暑利湿、升发阳气、凉血止血 , 减肥降脂 。 《本草纲目》言其“生发元气裨助脾胃涩精浊散瘀血消水肿” 。 荷叶中的生物碱有降血脂作用 , 临床上常用于肥胖症的辅助治疗 。 肥胖人群常喝荷叶茶有助于减肥瘦身 。
荷叶
荷梗能够清热解暑、通气行水、泻火清心 。 莲瓣能够治暑热烦渴;莲子能够健脾止泻 , 对失眠多梦也有一定疗效;莲子心能够清心除烦、清热解毒;莲房性温 , 味苦涩 , 能够消瘀、止血、去湿;藕节还有止血和散瘀的作用 。 荷蒂能和胃安胎 , 又能加工成荷蒂粥、荷蒂莲子汤 。 莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦 , 生津止渴 。
荷花粉是蜂蜜所采集的荷花的花粉 , 属于天然的养生品 , 能够清热祛湿、静心安神、清热凉血、润燥通便、调内分泌、美容养颜 。 蜂蜜荷花粉具有天然的美容功效 , 可以促进皮肤的再生能力 。 此外 , 荷花粉还可以预防和治疗前列腺疾病、清除体内的毒素、提高免疫力、延缓衰老 。 荷花粉中的荷叶碱等物质有利尿通便、通肠毒、降脂除油等作用 , 因此也特别适合想减肥的人 。
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