二、饮食美学理论体系及阐述
基于上述饮食美学的概念的把握,依据现实饮食审美活动从饮食审美客体的关注,到饮食审美主体的感受,最后到饮食美深层内涵――创造审美机制的把握的审美思维逻辑,我们认为在饮食美学学科体系的建设方面,应在阐述饮食美学概念、研究对象的基础上,深入研究饮食美学核心――饮食美 。首先从饮食美的来源与实质入手,研究饮食美的本质;随后从饮食审美客体自身特有属性的角度,对饮食美具体存在的领域进行分类,研究饮食美的形态;然后从饮食审美主体感受的角度,研究饮食美感的概念、形成过程及其特点;接着以饮食美感理论为基础,对饮食美进行分类,研究饮食美的范畴,从而实现饮食美欣赏阶段系列审美规律的把握;最后从饮食美创造全体的角度,以实现其生存审美化为原则研究饮食美的创造
十、文化结构的概念界定?文化结构
【旅游产品品牌的概念界定是什么 旅游产品品牌的概念界定是什么意思】文化结构是指一定文化各种表现形式的内在的有机联结体 。包括三个层面 , 即表层的物质文化 , 中层的制度文化 , 深层的精神文化 。深层文化是文化的核心 , 最能体现一种文化的特质 , 是最难改变的层面 。文化变迁由表层开始 , 随后相应变更中层 , 最后反映在人们的观念上 , 导致深层文化的变动 。另一方面 , 观念的变革又会加速表层文化的改变 。表层文化总隐藏着人们的一定观念、思想和感情等 , 是深层文化的物化物 。
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