6：用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，以此类推擀完所有的面团；
7：在锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用 。
五、西安菠菜手擀面的做法？首先是要把菠菜洗干净放到豆浆机加水把菠菜打成汁 。面与水的比例是25:9一斤面需要四两水 。和面的时候还要适当的加一点盐 。
第2步面和好以后要先把面揉匀醒半个小时，然后再把面揉一下，让面更加的均匀筋道反复揉两三次以后再开始擀面 。
第3步 醒好的面以后就可以开始擀面了，擀面的时候面要转的均匀，而且擀面的时候力度要控制合适，不要大面片擀的一边薄一边厚 。面扑可以用玉米面 。
第4步 就是切面，煮面了 。煮面火要旺，水要多一些 。这样煮面的话不容易煮的坨了或者乱汤，面也劲道，一般煮个3分钟左右就可以捞面了 。
六、手擀阳春面条的做法？①首先准备一个空碗
材料非常简单
只需要加入适量的
生抽、香油、少许花椒油、盐、鸡精、葱花
②然后就是煮好面条，不过不要急着放入碗中，
先在冷水或凉白开中过一下水，
这样煮出来的面条才会更加Q弹有嚼劲，
而且吃起来也没那么烫了，
不过肠胃不好的朋友就不要尝试了，
七、面条的做法大全手擀面？1把面粉放入到盆内，加入水的时候要用筷子慢慢地搅拌，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，和的面团要硬一些，防止风干，盖上保鲜膜醒30分钟 。
2到时间后，取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会，这样做出的面条劲道 。在面团上和案板上撒些薄干面，将揉好的面团擀成圆饼状，擀面饼时随时撒点面粉防止粘住 。
3待面饼擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面饼紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷 。再换方向卷起再擀平，如此几次后，直至充分把面饼擀开擀薄 。
4擀成一个大面饼后，撒上一些面粉，把面粉抹匀，防止切面条时粘连 。
5再将大面片正反折成10厘米宽左右，根据自己喜欢的宽度，切成等宽面条 。
6把切好的面条上撒上一些干面粉，抖散开，这样面条就不会粘连在一起 。
7煮面条时要开水下锅，手擀面比较好熟，水煮一开就熟了 。捞出来，浇上自己喜欢的卤子或者浇头就可以了 。
八、豌豆粉手擀面条的做法？一，原料，豌豆面粉一百克，小麦面一百克，鲜羊肉，干红薯叶，姜，盐，酱油，香油，胡椒粉，葱花 。
二，制作，把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐，用清水和成稍硬的面团，加盖醒二十分钟，再揉至表面光滑 。用幹面杖幹成三亳米左右的大片，再面片上撒匀扑面折叠起来，用刀切成韮菜叶宽的面条，切完抖开以防粘在一起 。
二，把羊肉切碎，姜切末，葱切段，干红薯叶用水泡软洗净 。
三，地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油，下姜末，葱段，炒香加酱爆锅，倒入开水，烧开下盐，红薯叶，幹好的面条，煮至面条熟透，调味，加胡椒粉(可以多点，能吃到辣味)，香油，一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了 。接下来开吃吧 。
九、莜面手擀面条家常做法？莜面 140克、开水 约220克 。
使用刚刚烧开的开水 
面粉与水的体积比为1:1 
纯莜面面条的做法步骤
步骤 1
称量好莜面粉，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌 。
步骤 2
搅拌成团后，用手揉，
步骤 3
将面团多揉一会，揉成光滑的面团 。
步骤 4
取一块面擀成约5毫米厚的面片，把面片卷在擀面杖上
步骤 5
锅中水烧开，蒸笼上放块湿笼布，将面片放入锅中蒸3分钟 。
步骤 6
时间到提起笼布扣在案板上（案板上抹点油，稍凉一点，慢慢撕下笼布）
步骤 7
切成条，可以凉拌，可以放上淋上炒好的酱料 。
十、手擀面条吃法？1.原材料
2.豌豆苗洗净，加温水搅拌机内粉碎
3.面粉内入一茶匙盐，豌豆汁分次倒入高筋面粉内，一边用筷子搅拌均匀
4.直到面粉都粘成面片，双手团成面团，因为水份少些的硬面团更加劲道，只能加把劲搓揉好
5.盖湿布醒半小时
6.揉成细腻柔软的面团后，擀成薄面片
7.摸上散粉，叠起切成自己想要的面条大小
8.再撒散粉抓散成面条
9.沸水中入少许盐，投入面条煮沸，加入凉水，再次煮沸就可出锅装小碗
【菠菜手擀面条的做法 菠菜手擀面条的做法大全】