美食之都排名前十中国美食之都排名前十( 二 ) _{$tag}

10、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史！今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
七、韶关美食排名前十？1. 年姨牛杂档
2. 顺景烧鹅茶餐厅
3. 富粥一世
4. 鑫康15元自助快餐
5. 老家味道鱼头玉米粉美食
6. 姐妹粥档(步行街店)
7. 同同早餐店(鲤鱼岭粉店)
8. 丹霞粥档(沙洲尾店)
9. 霸王粥
10. 金腾靓粥
八、介休美食排名前十？1、龙须面
龙须面是因其细而出名，在介休这里对于龙须面的制作方式可谓是造诣颇深，手法，选料，制作过程等都是要点核心。它采用的当地优质的面粉制作而成，在当地对于这种龙须面的吃饭也颇为讲究，其配料营养丰富，红白绿的色彩搭配十分诱人，味道鲜美，面条细滑，口感好，健脾养胃，助消化等效果都很不错。
2、贯馅糖
介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”，介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。介休贯馅糖是介休“八珍”中的一珍，用料考究，鲜香可口，脆硬有度，甜而不腻，尤其是外面的那层芝麻，咬上一口便唇齿留香。这是一款很适合送人的小吃，或者放在家里当作零食也是不错，它营养丰富，还能润肺化痰，补脑养肾呢，是老少男女都喜欢的一款零食。
3、油花花
油花花是我们介休特有的迎新年习俗，每逢过年，每家每户都会做一些用于招待客人。做油花花的面主要是白面，加入滚熟的麻油，为的是炸出来香脆；融入白糖、蜂蜜，为的是味道香甜；再打入几颗鸡蛋，为的是吃起来香酥。面需和得软硬适中，表面抹一层油，盖严，置于温暖处饧（醒）半个钟头。用擀面杖擀成条条形状，对折，切成手掌宽的块块；在对折的小块上，均匀地切六刀或八刀；然后将对折的两端沾捏在一起，平放在案板上，左一扭、右一扭，上四环、下四环，一朵面花便魔术般地出现了，然后就可以放入油锅，炸至金黄色。
4、银条菜
古诗云：“春雨涟霡霂余，玉楼人喜午晴初。清清白白银条菜，玉版冰壶总不如” 。诗中所指的银条菜。为蔬菜中罕见的珍品，而且只有介休一地出产，被誉为介休县“八珍”之一。银条菜系多年生草本植物，茎细长而直立，叶呈披针形，花小为淡红色。其根茎长30多厘米，竹筷粗细，茎空心而有节，色白。人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。拌食凉菜或是和猪肉同烹，都不失其独特风味，此菜色白如玉，脆嫩可口，而且营养丰富，对便秘、肠胃炎等病症有明显疗效。
5、砂子饼
砂子饼亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。烙制疤饼时，先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起，用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯，把平底鏊置于火上加热，再把大小不一的河中捡来的卵石洗净，放在平底缝里，等卵石烧到极热以后，把饼坯放在烧热的石子上用用文火烤熟即成。这种饼的原料配比，可按食用需要而定，但食油不可多放，以免影响存放。如果喜欢甜食，可加糖去盐制成精疤饼。
6、担担面
介休担担面入口滑溜，汤料鲜美，单是看看，就令人垂涎欲滴了，劲道的长面条浸在红红的辣汤中，再加入大大小小各式各样的调味菜品，白白的葱花，绿绿的香菜，辣辣的蒜末，香香的韭菜，各色菜品与面条一拌，一搅，瞬间，香气扑鼻，使人再也抑制不住吞食它的欲望了。
7、揪片儿
揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭。揪片以独特的风味，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
8、蘸片子
蘸片子，介休当地叫蘸片则，方言发音的问题，不同于山西的其他面食，蘸片子只出在山西介休。蘸片则是将各种面擀成面片，下入水中煮熟，装入盆中。吃的时候先将调料调配在碗里，夹面片到碗里蘸食，故曰——蘸片子。面有四种，白面、红面、豆面、菠菜面，装盆的汤海可以喝，干的稀的一大盆，连晚饭都不用吃了。

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