螃蟹柳炒芹菜 。
材料：芹菜、螃蟹柳、盐、味精、鲜汤25毫升、咸鲜芡汁 。
做法：
1、螃蟹柳切片，芹菜切段备用；
2、放入盐、味精，再放入鲜汤25毫升和咸鲜芡汁；
3、锅内放入芹菜，将芹菜进行滑炒，起锅入盘内；
4、炒锅内烧热六成热，同时放入螃蟹柳和炒好的芹菜至香熟；
5、注入咸鲜芡汁，收汁入味，起锅装盘即可 。

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