洋葱切丁(我懒 , 料理机打碎了)胡萝卜切小块、小番茄对半切、蒜切沫 。西红柿开水烫后去皮切丁
小扁豆和布格麦冲两遍水清洗;后倒入小锅内 , 加水大火烧开 , 再改中火煮10分钟
另起锅 , 热油 , 炒洋葱至出香味 , 加入胡萝卜稍翻炒 , 炒好后倒入煮豆子的锅中 , 将蕃茄丁也加入锅中 , 中火继续煮10分钟
【土耳其扁豆汤的做法】加入sumac、欧芹碎、黑胡椒粉、姜黄粉、咖哩粉、盐、(奶酪碎)拌匀 , 中火再煮5分钟 。
加入小番茄煮一分钟 , 关火
将欧芹和香菜切碎拌入汤里 。完成 。
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