做法如下:
1、准备食材:黄豆酱、鸡蛋两个、小米椒五个、大葱一段、花椒粉适量、鸡精适量;
2、将鸡蛋打入碗中,打散备用,小米椒、大葱切粒;
3、向黄豆酱中倒入适量水,搅拌均匀;
4、锅中加油烧热,鸡蛋倒入锅中,同时用筷子将鸡蛋搅散,鸡蛋炒熟后放入碗中;
5、锅中加油烧热,放入小米椒炒乡,再放入葱、花椒粉、鸡精、鸡蛋翻炒均匀;
6最后倒入豆瓣酱翻炒均匀即可 。
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