冻橙子是不建议吃的,如果是短时间的冻橙子需要解冻并尽快饮用,化冻以后的橙子不能再次冰冻或冷藏,否则橙子会加速变质 。如果冻了三四天以上甚至两周,零下6度会将橙子冻伤甚至冻死,导致表皮发黑口感变差,还可能感染细菌,不建议吃 。
冻橙子不建议吃,冻橙子要解冻以后尽快食用,对人体没有什么不良影响,有些冻橙子是为了便于运输,有些是为了制作成饮料果汁 。
无论哪种冻橙子,吃起来的前提是不被冻坏,橙子里面的水分如果被冻成冰块,那就会导致细胞壁的破损,营养和水分都会流失,细胞没有了细胞壁的保护,还可能导致水果变质 。
橙子的保存不需要冰冻,一般在6-12℃的环境中就会放缓呼吸作用,消耗的能量也会降低,保存橙子可以很久,如果表皮发黑、果肉变软并且出现了质壁分离的现象,那就是被冻坏了,这样的橙子不能再吃了 。
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