清蒸金鲳鱼做法如下:
主食:金鲳鱼 。
辅食:姜,葱,香菜,盐,生抽,油,蒜 。
做法:
金鲳鱼,去除内脏洗净后,前后各切几刀,用盐腌制半小时;蒜拍破,姜切丝,葱切葱花,香菜切段;取一个盘子,铺上姜丝和蒜;把鱼放入盘中;在鱼上面铺上姜丝和蒜;锅中倒入适量清水,烧开,把鱼放入,大火蒸15到20分钟;取出倒掉汤汁,拿掉姜丝和蒜;倒入适量生抽;放上葱花,香菜;锅中倒入适量的油,烧热,浇在鱼上即可 。
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