1、准备材料 。面粉150克玉米淀粉150克熟鸡蛋3个糖50克油适量白芝麻适量 。
2、熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋白蛋黄备用 。
3、用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间 。
4、面粉与玉米淀粉按1比1的比例放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感 。
5、加入白糖将面粉与配料搅拌均匀，加入约三勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水 。
6、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟口感更酥脆 。
7、冷藏完的面团取出，用手揪一小
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