1、用清水洗净辣椒，控干水分 。
2、把辣椒整个放在饼铛上烘烤（不用油）2~3分钟 。上下翻转，不糊为宜 。
【油焖辣椒做法是什么】3、烘烤后的辣椒，微软半熟 。放盆待凉后使用 。
4、把豆油入锅炸熟后，依次把混合料放入锅：姜丝，大料----酱油，醋，糖，盐----混合料都烧开后（最后放味精），放置凉透后使用 。
5、最后一步简单，把都凉透后的辣椒和汤料混合一块就可以装罐了 。2天后再吃，味道会更好！

秒懂生活扩展阅读

• 辣椒茎杆发黑是什么原因
• 家中自己炸蔬菜丸子的做法
• 牛肉酸菜汤的做法
• 串钩鱼钩的做法
• 土豆丝炒韭菜的做法
• 南瓜子怎么吃的做法
• 山西担担面的正宗做法
• 广式蒸鱼的做法及制作方法
• 胡萝卜红枣汤的做法
• 酸汤肥牛最简单的家常做法 酸汤肥牛的做法