使用高压锅煮猪爪可以节约时间并且使猪爪烂糯 。
下面介绍黄豆炖猪蹄的材料及做法 。
主料：猪蹄5个、黄豆500克、小茴香适量、葱一段、姜两片、八角1个、花椒适量、干辣椒5个 ， 桂皮2片 。
步骤：
1、将猪蹄入热水锅焯五分钟去腥 ， 再把细毛刮净 ， 黄豆泡发两小时以上 。
2、将生姜、葱段、八角、小茴香、花椒、干辣椒、桂皮等香料加入凉水锅中 。
3、烧开水后加入猪蹄 ， 再加料酒 ， 撇去浮沫后 ， 加入黄豆 ， 焖煮十五分钟左右 。
4、加入两勺生抽、两勺老抽、两勺盐、一勺白糖 ， 继续焖煮十五分钟 。
5、换用高压锅 ， 等气压上来后 ， 中大火煮十分钟 ， 气散后不着急打开 ， 焖十分钟左右开盖 ， 再开大火收汁即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎么用单反拍夜晚走动的人
• 巴沙鱼怎么做好吃又简单
• 龙眼怎么保存时间长
• 红毛丹怎么剥开
• 微信小店怎么开通
• 微信里的钱被被人盗走了怎么办
• 三星手机pin码忘了怎么办
• 传祺gs4和柯米克怎么选
• 淡奶油剩下了怎么办
• 皮球玛丽怎么分公母