1、首先把山药跟莴笋洗干净;2、排骨去血水;3、把锅烧起水,放入一块拍碎了的姜带水开后倒入排骨,排骨在大火中煮;4、排骨煮半个小时加入山药炖,加入盐;5、待山药熟透,再加入莴笋;6、待莴笋熟透,加鸡精,放葱花,关火,即可完成 。
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