腌制的黑橄榄每天吃10颗为宜 。
黑橄榄,又名油橄榄,是一种是常绿乔木,高10至16米,分布于中国南部和越南,常生于低海拔的山地林中 。其果实含钙质和维生素,营养丰富,且易被人体吸收 。
腌制的黑橄榄含钙质和维生素C,营养丰富,其中维生素C的含量是苹果的10倍,桃的5倍 。其含钙量也很高,且易被人体吸收 。但是性偏凉,不宜偏多,每天10颗左右即可 。腌制的食品,易产生亚硝酸盐,过量使用对身体是有害的 。
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