网上热传一段某独立测评机构拍摄的小视频,他们测试了北京地区5家知名5星级酒店,发现均未彻底清洁浴缸、马桶圈,部分酒店未更换床单、枕套 。随后,该机构发布了《五星级酒店,你们为什么不换床单》一文,迅速引发了对酒店卫生状况的关注 。
一般消费者会就此联想:国际大都市、首都北京、五星酒店都是这种状况,就不要提其它二、三线城市、普通经济型酒店和更普通的旅馆了……或许就因此得出结论:“酒店的卫生就是不靠谱”,像餐馆一样,所谓“眼不见为净” 。
网上有些经常住酒店的旅行达人已经在晒出自己的“住店攻略”了 。除了酒店的挑选、自带床品和洗漱用品等等,有些人甚至自带一次性马桶垫、一次性浴缸膜泡澡袋等,敢情相当于酒店只提供了“硬件”,所有的“软件”都是客人可以打包带走或一次性使用的 。
我自己也算是经常入住酒店,倒是没像人家这么讲究(讲究是对的!)但回想了一下,国内的酒店不管是五星、三星的还是普通的,我反正从来没敢泡过澡,因为不相信酒店的浴缸会被彻底清洁干净!也通常不会使用经济型酒店提供的一次性洗漱用品和洗发沐浴露,因为不相信产品的品质 。
这也是“信任危机”在酒店业的一次暴发性表现 。在消费者通常的认知里,“五星级酒店”是高大上、高消费的场所,是卫生的标杆啊,连你们都“不换床单”,不彻底清洁浴缸、马桶圈,还有王法吗?还有天理吗?你让人家三四星酒店、快捷酒店、经济型宾馆情何以堪啊?
是的,是应该借机问责整个酒店业了 。“一客一换”难道不是行业标准吗?跟酒店等级有毛关系?难道普通酒店就可以在卫生标准上该打个折?可以不执行各地颁布的《旅店业卫生标准》、《公共场所卫生管理条例》等细则等法律法规依据吗?!
具体到每一家酒店、每个房间、每个床位的管理上,即便国家有法规、行业有监督、酒店有管理,具体做事的保洁人员也可能会偷懒耍滑 。如何全面提升酒店业的卫生水平呢?
一级一级的监督检查是方法之一 。比如消费者监督酒店,某市卫监所官员就提醒消费者“进入酒店大厅,应观察地面是否存在污渍、整体环境是否干净,进入到客房中,则主要观察卫生间的台面、镜子、面盆、浴缸是否干净,床上用品有无毛发、污渍,是否不平整,空气中是否有异味等 。”又比如酒店管理人员检查保洁的工作,分管机构(包括独立测评机构)检查酒店……形成所谓的管理上的闭环 。
独立测评机构的测评和消费者评价体系的建立是方法之二 。像这家独立测评机构的做法就成功地引起了有关方面的关注,据北京市旅游发展委员会官方微博的消息,报道中涉及的5家酒店已被约谈 。目前很多消费者都是通过网络预订酒店,消费者应该很容易对酒店作出评价,如果能像淘宝一样有评价体系(好评中评差评),把对酒店的评价体系交给市场,便很容易监督 。
还有一个方法是通过教育和培训,提升从业人员的职业化素养 。最后讲一个跟刷马桶有关的故事:
故事发生日本,主人公是一名叫野田圣子的女孩 。1983年野田圣子大学毕业在帝国酒店找到一份做白领职员的工作 。受训期间,酒店给她安排的第一份却是打扫厕所 。这对从小娇生惯养的野田圣子来说是个极大的挑战 。
就在她刷马桶越刷越觉得恶心时,一位前辈走过来拿起抹布,一遍遍地擦洗马桶,直到马桶洁白清晰、光亮照人 。接着他用茶杯从马桶里盛了一杯水一饮而尽……前辈没有说一句话,他的举动却让野田圣子从身体到灵魂都在颤抖――马桶里的水都可以喝,这家企业还有什么不值得客户放心的呢?如果做事做到毫无挑剔,还有什么不可能实现呢?
野田圣子27岁时当选歧阜县最年轻的县议员,1998年7月第一次担任小渊惠三内阁的邮政大臣,成为日本最年轻的阁员 。
这个故事的名字叫《你敢喝马桶里的水吗?》
抛却水质等问题因素,如果我们能培养出敢喝马桶里的水的保洁,培养出能打扫出全世界最干净的机场的保洁(新津春子,中国名字是郭春艳,东京羽田机场清洁“职人”,著有《不烦不思扫一屋》)还有打扫不干净的房间吗?!
丁是丁,专栏作者,书评人 。著有职场励志畅销书《你与更好仅一步之遥》 。目光炯炯内心温暖 自媒体公众号【丁是丁】ID:dsd555555
近日,继新闻曝光35家快捷酒店卫生不合格后,又有网友测试了希尔顿、洲际、万豪、香格里拉等几家北京顶级的五星级酒店,令人吃惊的是,这些近2000元一晚的五星级酒店居然连被套床单几乎都不更换,马桶也不擦,漱口杯也不清洗 。
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