因为黄豆中蛋白质含量较高,而桔子含鞣酸,蛋白质和鞣酸结合产生不易消化吸收的沉淀物,既伤胃又降低人体对蛋白质的吸收率 。日常生活中不能与黄豆一起吃的食物还有很多,例如:黄豆与洋葱,黄豆与菠菜,黄豆与核桃等 。
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因为黄豆中蛋白质含量较高,而桔子含鞣酸,蛋白质和鞣酸结合产生不易消化吸收的沉淀物,既伤胃又降低人体对蛋白质的吸收率 。日常生活中不能与黄豆一起吃的食物还有很多,例如:黄豆与洋葱,黄豆与菠菜,黄豆与核桃等 。