牛奶可以凉着喝,但不宜太凉 。如果刚从冰箱中取出,可以静置半个小时以上的时间释放凉气后再喝 。或者冰箱取出后植入微波炉或烤箱中稍微加温后再喝,但不可温度过高,否则会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量 。如果长期喝凉牛奶会在体内积聚寒凉,因此不宜长久喝凉牛奶 。
【牛奶可以凉着喝吗】
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