主料：莲藕 。
辅料：葱姜适量、盐适量、香醋15克、白糖10克、生抽10克、鸡精少许、红辣椒2个、香油 。
制作步骤：
1、准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡 。
2、取一个小碗加入生抽，糖，醋，鸡精，盐，拌均匀备用 。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒 。
4、倒入藕片翻炒片刻 。
5、然后加入调好的料汁 。
6、翻炒片刻后，淋入香油 。
7、再次翻炒均匀关火 。

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