3小时以内死亡的:如果小龙虾的死亡时间没有超过3小时,闻起来没有腥臭味或其他异味,这样的小龙虾还可以吃,将小龙虾像活虾一样处理后即可烹饪食用 。
死亡超过3小时的:若是小龙虾的死亡时间已经超过了3小时,只能扔掉,小龙虾中带有大量细菌,其中还含有丰富蛋白质,死亡时间过长,细菌大量繁殖 。
刚死的小龙虾怎么处理:1、先将小龙虾放在水中清洗一下 。
2、然后准备一个牙刷,将小龙虾的全身都刷洗一遍,特别是腹部的褶皱和头部 。
3、用一个剪刀,在小龙虾头部的二分之一处斜着剪掉 。
4、捏住小龙虾尾部中间的那一块,左右各拧一下,再顺着弧度轻轻一扯,将虾线扯掉 。
5、将处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍即可进行下一步烹饪 。
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