青蟹保存的方法:把青蟹的脚捆起来以减少青蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里保存即可 。不过也不要放太久,因为时间越长,青蟹消耗越大,口感就不够肥美 。吃蟹的注意事项:选择新鲜的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹 。螃蟹是杂食动物,甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥,甚至还可能有寄生虫 。
【青蟹应该如何保存】
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