橘皮中含有大量香精油 ， 一般昆虫不喜欢这种味道 ， 而且我们用的蚊香一般都是由菊酯类组成的 。蚊香所用的菊酯也是模拟了芸香科植物中挥发油的作用 ， 从而达到驱虫和杀虫的目的 。
桔子皮中含有大量的维生素和香精油 ， 将其洗净晒干与茶叶一样存放 ， 可同茶叶一起冲饮 ， 也可以单独冲饮 ， 其味清香 ， 而且提神、通气 。
桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能 ， 是一种很好的中药材 。可将其冼净晒干后 ， 浸于白洒中 ， 两到三周后即可饮用 ， 能清肺化痰 ， 浸泡时间越长 ， 酒味越佳 。
烧粥时 ， 放入几片桔子皮 ， 吃起来芳香爽口 ， 还可起到开胃作用 。
烧肉或烧排骨时 ， 加入几片桔子皮 ， 味道既鲜美又不会感到油腻 。
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品 。

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