槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素 。槟榔种子含总生物碱百分之零点三到百分之零点六，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在 。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等 。所以，吃槟榔时的汁可以吞 。
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