食材：猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片、香糟卤800毫升、料酒15毫升 。
做法：
1、将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块；
2、洗净的猪蹄放入沸水煮3分钟，洗去浮沫；
3、锅内加足量的清水、葱段、姜片、香叶，将猪蹄放入锅中，旺火烧沸后加料酒，用小火焖烧1小时左右；
4、将煮好的猪蹄过凉水，洗去猪蹄表面的浮油，然后泡在凉水中充分降温；
【国公酒炖猪脚具体做法】5、将冷却后的猪蹄放入容器中，加入香糟卤并淹没猪蹄，加盖入冰箱冷藏腌制一夜即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎么做花生炖猪蹄才好吃
• 中国公民的定义
• 求一部小说猪脚是个道士
• 猪蹄山药怎么做
• 红酒炖牛肉的牛肉用牛的哪部分好
• 我国公民享有哪些基本权利
• 高渐离和栎阳公主是真的吗？高渐离与秦国公主栎阳公主之间的关系
• 战国里的吴国公子姬光是叫什么名
• 猪脚饭利润多少
• 德国美食