人均咖啡馆数量超上海，海南本土咖啡馆如何出圈？前不久

“不闻咖啡香，就无法面对这一天”当下，手捧一杯咖啡成为了城市社畜的“标配” 。咖啡在中国虽是“舶来品”，但咖啡文化逐渐被越来越多的年轻人所接受，咖啡赛道热度持续上升。
前不久，美团发布“2022中国咖啡消费洞察报告”，其中，上海市以近8000家的咖啡馆数量位居全国第一，每万人拥有2.67家咖啡馆。有细心的网友发现，据不完全统计，当前海南岛内咖啡馆数量已超过4000家，平均每万人拥有4.05家咖啡馆，数量比上海还要多。
事实上，与其他城市不同。海南早在19世纪就种植了中国的第一颗咖啡树，随着咖啡的种植生产，咖啡已融入海南人的生活。在国内咖啡赛道渐火的当下，面对众多品牌的激烈竞争，海南本土咖啡馆如何出圈?

文章图片

资料图：咖啡正在成为人们休闲娱乐生活的一部分。
“门派”林立
咖啡江湖掀起风雨
【人均咖啡馆数量超上海，海南本土咖啡馆如何出圈？】如果说各大城市的咖啡是都市丽人的“宠儿”，那么在海南，咖啡不是某一特定人群的“独乐乐”，而是全民的“众乐乐” 。全岛浸润在咖啡氤氲香气中，海南的咖啡江湖可谓“门派”林立。
走进海口桫椤湾商圈映入眼帘的是各个不同的咖啡馆：星巴克、瑞幸咖啡、库迪咖啡等备受年轻人喜爱的连锁咖啡品牌;可以随手点上一杯咖啡的老爸茶店;装修精致，走精品咖啡路线的“网红”精品咖啡门店;还有福山咖啡等海南本土咖啡馆。其实，像桫椤湾商圈这样咖啡馆林立的商圈并不少，海南人随意走上街头，都能买到一杯咖啡。
“海南的咖啡馆不是近几年才兴起的，海南有喝咖啡的习惯，其最早可以追溯到18世纪。”文昌“迈号咖啡”的创办者周经镍说，当19世纪二三十年代咖啡开始在北京上海等名流圈兴起的时候，海南百姓早已把咖啡当成日常饮品。在文昌街头，老爸茶店里的“歌必欧”是海南人对咖啡最初的理解，一杯黑咖啡、一块白糖或炼乳，抿一口咖啡的香醇滋味便在口腔中流转开来，再配上一些糕点点心，就成为了海南人最惬意的下午茶套餐。
当下，随着年轻人消费观念的改变，海南的咖啡江湖也不再局限于“歌必欧”，而是给了消费者更多的选择。
“品牌连锁咖啡馆的口味更加多样化，不管是椰咖还是果咖，咱喝的就是一个潮流。”大学生小林说，每次咖啡馆推出新口味她和同学们都会“打卡”品尝。“90”后的上班族吴小姐说，连锁咖啡时不时有打折活动，还能配送上门，“用上券点一杯咖啡方便又实惠。”还有部分喜欢到精品咖啡馆打卡的咖啡爱好者，他们喜欢的是精品咖啡馆内特调咖啡的口味，甚至还会因有特别喜欢的咖啡师而特地到门店来打卡。

人均咖啡馆数量超上海，海南本土咖啡馆如何出圈？

秒懂生活扩展阅读