【酸奶烫热了可以喝吗】可以 。常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶 , 不含有活性益生菌 , 所以常温酸奶加热也不会损失营养成分 , 但是常温酸奶加热后会影响口感 , 加热时会有水分的挥发 , 随着水分的减少 , 酸奶的浓度就会增大 , 酸味也会更明显 。常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热 , 否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸 。
喝酸奶要注意些什么:饭后2小时饮用:空腹时喝酸奶 , 一个是乳酸菌会被胃酸杀死 , 营养价值和保健作用会降低 , 一个是乳酸会刺激胃酸分泌腐蚀胃壁 , 对肠胃伤害大 。由于酸奶中益生菌容易失去活性 , 如果在饭后立即喝酸奶 , 饱腹时酸奶就不能及时被消化吸收 , 益生菌也会大量丢失 。
服药时不宜喝酸奶:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物 , 以及治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物 , 可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌 , 使得酸奶失去营养和保健作用 。
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