【葛根什么时候收获】每年冬季12月至2月为收获葛根最佳节令 。
12月时葛根已停止生长,进入休眠期,此时,积累的有效成分最多,品质最好,采挖时注意保持葛根完整,尽量少损伤,因为外皮损伤了容易霉烂,以至失去利用价值,除净泥土、葛头须根和杂物,分级上市交售 。
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